Alegerea farfuriilor în HoReCa nu ține doar de estetică. Este vorba și despre funcționalitate, rezistență și adaptarea la stilul bucătăriei. Fiecare local își pune amprenta prin modul de prezentare al preparatelor, iar…
Categorie: Gastronomie
Apă cu semințe de chia: Elixir al sănătății sau modă trecătoare?
Apa cu semințe de chia a câștigat un interes tot mai mare în rândul consumatorilor preocupați de sănătate și stil de viață echilibrat. Considerată un adevărat superaliment, chia – o sămânță mică,…
Arome care cuceresc: condimentele care dau gust mâncărurilor noastre zilnice
Dacă la început ne satisfacem setea de hrană doar cu ajutorul ingredientelor de bază, cu timpul învățăm că pentru a atinge cu adevărat plăcerea culinară, este esențial să adăugăm arome care transformă…
De ce sunt esențiale mașinile de tocat carne în orice bucătărie profesională?
Mașinile de tocat carne joacă un rol esențial în buna funcționare a oricărei bucătării profesionale. Fie că vorbim despre restaurante mari, cantine sau măcelării, acest echipament este indispensabil pentru eficiența și calitatea…
Ostropel de pui: Ce este, cum se prepară și ce ingrediente se folosesc pentru acest preparat culinar delicios și aromat
În inima bucătăriei românești se află preparate care au traversat timpul și care sunt transmise cu drag de la o generație la alta. Ostropelul de pui este unul dintre acele feluri de…